Laminoir à pâte
Présentation du produit
Le Laminoir est une machine-haute performance conçue pour rationaliser la préparation de la pâte des produits pâtissiers et sablés. Avec un moteur de 0,75 kW, une compatibilité de tension polyvalente (220 V/380 V 50 Hz) et une table de travail spacieuse de 520 mm, il permet un roulage précis et uniforme de la pâte-améliorant la texture des peaux de pâtisserie pour des sablés, des biscuits et d'autres produits de boulangerie plus feuilletés et plus cohérents. Idéal pour les boulangeries, pâtisseries et usines de snacks, il remplace le laminage manuel pour gagner du temps et garantir des résultats de qualité professionnelle-.
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Paramètre |
Détails |
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Produits applicables |
Sablés, pâtisseries, biscuits et autres produits de boulangerie-à base de pâte |
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Tension |
220 V/380 V 50 Hz |
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Pouvoir |
0,75 kW |
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Largeur de la table de travail |
520mm |
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Dimensions |
2140×955×1285mm |
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Poids net |
220 kg |
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Fonction principale |
Roulage de pâte précis et uniforme pour une texture de pâtisserie améliorée |
Principales fonctionnalités
Parfait pour les sablés et la pâte pâtissière
Spécialisée pour rouler la pâte sablée et les peaux pâtissières, la machine applique une pression uniforme pour créer une épaisseur lisse et uniforme. Ce processus améliore le développement du gluten (si nécessaire) et garantit une texture constante-, ce qui donne des pâtisseries croustillantes et tendres avec une meilleure sensation en bouche que la pâte roulée manuellement.
Roulement précis et réglable
La table de travail de 520 mm-de large peut accueillir de gros lots de pâte, tandis que les réglages d'épaisseur réglables (personnalisables selon les besoins de votre recette) vous permettent d'obtenir une épaisseur de pâte exacte-des feuilles de pâte fines aux bases de sablés plus épaisses.
Conception robuste et conviviale-
Performances stables: Le poids de 220 kg minimise les vibrations pendant le fonctionnement, garantissant un roulage régulier et réduisant la distorsion de la pâte.
Tension polyvalente: Compatible avec les alimentations 220 V ou 380 V, s'adaptant à diverses configurations d'usine et d'atelier.
Opération facile: Des commandes intuitives facilitent le réglage de la vitesse et de l'épaisseur du laminage, nécessitant une formation minimale du personnel.
Construction durable : La construction robuste-garantit une utilisation à long terme-, même avec une production quotidienne à volume élevé-.
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