Machine en enrobage au chocolat P400 de grande capacité avec tunnel de refroidissement

Issue pour une production à haut volume, ce système modulaire enrièrement enrobing / comining et refroidissement offre des largeurs de travail de 400 mm / 600 mm / 900 mm / 1200 mm et des vitesses réglables de 100-200 cm / min, adaptable à diverses exigences de sortie. L'unité enrobing intégrée se connecte de manière transparente aux tunnels de refroidissement linéaire de 10 m / 20 m, assurant une cristallisation précise pour les chocolats sombres, lait ou spécialisés.

Conçu pour l'efficacité de l'usine, tandis que les composants détachables en acier inoxydable simplifient le nettoyage et l'entretien. La construction robuste garantit un fonctionnement continu pour les lignes de confiserie à grande échelle des biscuits, des dates, de la barre d'énergie, de la barre de céréales et des noix aux truffes premium.

Idéal pour les fabricants industriels priorisant l'évolutivité et l'hygiène, ce système minimise les déchets et maximise le débit, offrant un glaçage uniforme et un cliché pour les commandes en vrac. Améliorez votre flux de travail enrobing avec une fiabilité qui évolue avec votre sortie.

Papa IndustrialFournit des solutions évolutives avec des machines enribing au chocolat commercial de qualité industrielle et compacte. Nos lignes de production industrielles comportent des largeurs de ceinture réglables (400–1200 mm), idéales pour la fabrication à grande échelle, tandis que les modèles commerciaux offrent des conceptions spatiales pour les opérations artisanales ou petits lots.

Machine de revêtement de chocolat personnalisable à haute capacité

Iniguration pour l'efficacité de l'échelle industrielle, ce système de revêtement modulaire de chocolat combine le contrôle de la température de précision, les longueurs de tunnel de refroidissement personnalisables et les capacités de revêtement multifonctionnelles, idéal pour les barres protéinées, les boules d'énergie, les friandises remplies de dattes, etc. Les caractéristiques clés comprennent:

Tunnel de refroidissement adaptatif
La longueur du tunnel de refroidissement est entièrement personnalisable (options standard: 10m / 20m / 24m) via une conception modulaire extensible, permettant une intégration transparente dans des lignes de production compactes ou étendues. Équipé de ventilateurs à vitesse variable à plusieurs étapes et de contrôle de la température du gradient (2 à 10 degrés réglables), il assure une cristallisation de chocolat uniforme pour les finitions sans fissure et brillante.

Technologie de revêtement intelligente
Caractéristiques des modes de double revêtement:

Mode continu pour revêtement complet ou double face.
Mode de précision pour les applications localisées (par exemple, revêtement de base pour les dates ou revêtement unique pour les barres).
Les commandes pilotées par les PLC et une interface à écran tactile permettent des ajustements en temps réel à la vitesse de la ceinture (3,5–6,5 m / min), de l'épaisseur du revêtement (0. 1–3 mm) et du flux d'air, minimisant les déchets d'ingrédients. La technologie d'alignement photoélectrique garantit un positionnement cohérent du produit.

Compatibilité multi-défense
Prend en charge les chocolats, les pâtes de noix et les fluides épais avec des pompes interchangeables et des lames de grattoirs réglables. Les buses antidrip et les systèmes de recirculation maintiennent une couverture uniforme à travers des formes irrégulières.

Opération économe en énergie
Construit avec AISI 304 en acier inoxydable et endepteaux PU de qualité alimentaire, la machine permet le nettoyage CIP. Un système de variable de fréquence (VFD) réduit la consommation d'énergie de 30%, tandis que la récupération de la chaleur des déchets prend en charge la production 24/7.

Personnalisation évolutive
Complète facultatif:

Modules d'arrosage décoratifs pour les motifs de surface.
Dispens de garniture (noix, paillettes).

Intégration dans les flux de travail de production alimentaire:

Ces systèmes enrobing se sont adaptés à un équipement en amont pour améliorer la sortie de la confiserie:

- Machines de formage de barres de céréales / protéinesPour un revêtement de chocolat uniforme sur les snacks et les barres d'énergie

- Suivre des machines à incrustion automatiquesaux pâtisseries, biscuits ou gâteaux remplis d'observation

- Après la machine à balle de la date d'énergie des protéinesPour enrober le chocolat sur des boules d'énergie.

Cette intégration modulaire optimise l'efficacité de production à travers les secteurs des collations, de la boulangerie et des aliments fonctionnels tout en maintenant une qualité de revêtement précise.

Paramètres Liste de la machine à enrobage au chocolat

Chocolate Warm Keeping Tank

Cette unité essentielle assure une gestion précise de la température pour la pâte de chocolat raffinée, soutenant une production ininterrompue. Il intègre les fonctions de refroidissement, de chauffage et de rétention thermique avec une agitation continue pour homogénéiser la texture, éliminer les bulles d'air, éliminer les odeurs / l'humidité et prévenir la qualité de la séparation des graisses et l'efficacité du processus.

Spécifications techniques:

1. Max. Capacité: 500L

2. Vitesse de conduite principale: 22,5 tr / min

3. Puissance du moteur principal: 1,1 kW

4. puissance de chauffage électrique: 5KW

5. puissance de maintien de la chaleur: 2,5 kW

6. Poids: 515 kg

7. Dimension: φ1035 * 1480 mm

Déclaration de revêtement personnalisable

L'écart réglable entre les rouleaux de coupe de queue et le tapis roulant assure une couverture complète pour les produits non standard (jusqu'à 10 mm), y compris des formes sphériques ou irrégulières.

Mécanisme de contrôle des tensions

Réglage indépendant de la tension pour les mailles de revêtement et de chargement pour maintenir la stabilité opérationnelle.

Pompe au chocolat

Conçu pour une livraison précise de masse au chocolat, cette pompe dispose d'un système de contrôle thermique circulant en eau pour maintenir une viscosité optimale. Disponible dans plusieurs modèles pour s'adapter à des débits variables, il fonctionne comme une unité autonome ou s'intègre de manière transparente dans les lignes de production automatisées pour une alimentation continue et stable.

Spécifications techniques:

1. Modèle: P35

2. Capacité: 35liter / min

3. Lifre de livraison: 8m

4. puissance du moteur: 1,5 kW

5. Vitesse d'entraînement principale: 165 ~ 300 tr / min

6.calibre: 40 mm

7. Dimension: 800 * 390 * 350 mm

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