Introduction
LeBurrataest une solution avancée et automatisée conçue pour la production efficace de fromage burrata. Il dispose d'un système de chauffage intégré pour un contrôle précis de la température, un moulage automatique et une mise en forme, et un mécanisme de remplissage de précision pour injecter des stracitella crémeuse dans la coquille de fromage. La machine propose des tailles et des formes de produits personnalisables, garantissant la flexibilité pour répondre à divers besoins de production. Construit en acier inoxydable de qualité alimentaire, il priorise l'hygiène et la facilité de nettoyage. Idéal pour les fabricants laitiers et les producteurs artisanaux, cette machine combine la tradition et la technologie pour offrir une burrata cohérente de haute qualité avec une intervention manuelle minimale.
Comment ça marche
Affichage du produit fini
Caractéristiques
- Modèle: P188 Burrata Production Equipment
- Dimension: 18301080 1700 mm
- Wattage: 3KW
- Tension: 220V, 1 phase
- Poids: 520 kg
Conception et fonctionnalité
La machine Burrata est conçue avec des technologies de pointe et des fonctionnalités conviviales pour fournir une précision et une polyvalence dans la production de burrata. Les fonctionnalités clés comprennent:
Fonction de chauffage:
Équipé d'un système de chauffage intégré pour maintenir un contrôle optimal de la température pendant la formation et l'étirement du caillé.
S'assure que le fromage atteint la texture et la consistance parfaites pour la production de burrata.
Moulage et mise en forme automatique:
Forme automatiquement le fromage dans la forme souhaitée, garantissant l'uniformité en taille et en apparence.
Capable de produire des burrata ronds traditionnels ou des formes personnalisées au besoin.
Système de remplissage:
Mécanisme de remplissage de précision pour injecter le stracatella crémeux (un mélange de lambeaux crème et de fromage) dans la coquille de fromage.
Volume de remplissage réglable pour s'adapter à différentes recettes et spécifications du produit.
Taille du produit personnalisable:
Offre une flexibilité pour produire de la burrata en différentes tailles, des petites portions individuelles aux formats plus grands.
Paramètres faciles à régler pour le diamètre, le poids et le volume de remplissage.
Construction hygiénique et durable:
Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, assurant le respect des normes de sécurité alimentaire.
Design facile à nettoyer avec des composants amovibles pour un assainissement complet.
Quels services et avantages cette solution couvre-t-elle?
La machine Burrata est livrée avec un support et des services complet pour maximiser la productivité et la satisfaction du client:
Support technique:
Équipe de service client dédiée pour l'installation, la formation et le dépannage.
Assistance à distance et sur place pour assurer un fonctionnement en douceur.
Options de personnalisation:
Solutions sur mesure pour répondre aux besoins de production spécifiques, y compris des tailles personnalisées, des formes et des recettes de remplissage.
Adaptable à différentes capacités de production, de la petite production à l'échelle industrielle.
Maintenance et mises à niveau:
Services de maintenance réguliers pour assurer des performances à long terme.
Mises à niveau logicielles et matérielles pour maintenir la machine à jour avec les dernières technologies.
Efficacité et économies de coûts:
Réduit les coûts de main-d'œuvre et les erreurs manuelles par l'automatisation.
Augmente la production de production tout en maintenant une qualité cohérente.
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